Connexion  •  M’enregistrer

Petit Quiz entre amis : Le rutabaga ou Topinambour

Si vous êtes néophyte en histoire et que vous hésitez à poser une question, cette rubrique est pour vous.
Rappelez-vous : "il n'y a pas de question idiote, seulement une réponse idiote" A. Einstein
MODÉRATEUR : gherla, Dog Red

Re: Petit Quiz entre amis : Le rutabaga ou Topinambour

Nouveau message Post Numéro: 11  Nouveau message de JARDIN DAVID  Nouveau message 17 Avr 2011, 08:53

Ce sont des cultures "têtes de rotation" qui se cultivent, contrairement à la PdT, sans engrais et sans phytos...
"Laisse faire le temps, ta vaillance et ton roi" (Le Cid)

vétéran
vétéran

Avatar de l’utilisateur
 
Messages: 7594
Inscription: 22 Aoû 2009, 21:49
Région: Principauté de Salm
Pays: FRANCE

Voir le Blog de JARDIN DAVID : cliquez ici


Re: Petit Quiz entre amis : Le rutabaga ou Topinambour

Nouveau message Post Numéro: 12  Nouveau message de Pierre.S  Nouveau message 17 Avr 2011, 10:10

Ce midi, 17 avril 2011, il y a topinambours au menu...


 

Voir le Blog de Pierre.S : cliquez ici


Re: Petit Quiz entre amis : Le rutabaga ou Topinambour

Nouveau message Post Numéro: 13  Nouveau message de elgor  Nouveau message 17 Avr 2011, 10:25

Richelieu a écrit:Le topinambour est par ailleur excellent,poché dans du lait et sauté au beurre,accompagnant un roti de porc.Un gout proche du coeur d'artichaud.


le rutabaga est aussi excellent cuit dans le jus de viande et accompagnant un rôti. Mais j'avoue que si je devais manger le rutabaga et le topinambour à l'eau et tous les jours de la semaine, je m'en lasserais vite :shock:
La stratégie consiste à continuer à tirer pour faire croire à l'ennemi qu'on a encore des munitions

(Mr Prudhomme)

vétéran
vétéran

Avatar de l’utilisateur
 
Messages: 1664
Inscription: 19 Mar 2011, 12:44
Localisation: Myrelingues la brumeuse
Région: région Rhône Alpes
Pays: France

Voir le Blog de elgor : cliquez ici


Re: Petit Quiz entre amis : Le rutabaga ou Topinambour

Nouveau message Post Numéro: 14  Nouveau message de fbonnus  Nouveau message 17 Avr 2011, 10:32

Bien, je vous donne la solution car il est vrai que c'est pas facile à trouver.

Le rutabaga, un chou-navet peu calorique (34cal/100g), demande une cuisson deux fois plus longue que le navet de base, dégage une odeur nauséabonde et possède un goût acide. Selon l'historien Henri Amouroux, son omniprésence de 1940 à 1944 provient en fait d'une bévue des services du Ravitaillement. Ceux-ci avaient fixé, par erreur, son prix au-dessus de celui de la pomme de terre, ce qui incita les paysans à favoriser sa culture.
« Alors mon petit Robert, écoutez bien le conseil d'un père !
Nous devons bâtir notre vie de façon à éviter les obstacles en toutes circonstances.
Et dites-vous bien dans la vie, ne pas reconnaître son talent, c'est favoriser la réussite des médiocres. »
_________________________________________________
Michel Audiard

Administrateur
Administrateur

Avatar de l’utilisateur
 
Messages: 12290
Inscription: 18 Avr 2010, 17:07
Localisation: En Biterre
Région: Languedoc
Pays: France

Voir le Blog de fbonnus : cliquez ici


Re: Petit Quiz entre amis : Le rutabaga ou Topinambour

Nouveau message Post Numéro: 15  Nouveau message de Marc_91  Nouveau message 17 Avr 2011, 11:31

;) Ces 2 plantes étaient considérées comme aliments pour animaux, je crois ;

Je suppose donc que leur culture était donc moins règlementée ...

EDIT : :oops: Désolé, j'ai mis trop de temps à répondre !!!
. . Image. . . . . .Image . . . Image

Animateur - Modérateur
Animateur - Modérateur

Avatar de l’utilisateur
 
Messages: 8057
Inscription: 04 Déc 2006, 14:25
Localisation: Etrechy (91)
Région: Beauce
Pays: France

Voir le Blog de Marc_91 : cliquez ici


Re: Petit Quiz entre amis : Le rutabaga ou Topinambour

Nouveau message Post Numéro: 16  Nouveau message de omega.067  Nouveau message 17 Avr 2011, 12:16

Richelieu a écrit:Le topinambour est par ailleur excellent,poché dans du lait et sauté au beurre,accompagnant un roti de porc.Un gout proche du coeur d'artichaud.

ben je ne suis pas très sur que les gens de l'époque avaient assez de beurre, de lait et de porc, pour "agrémenter" ces légumes :mrgreen:


 

Voir le Blog de omega.067 : cliquez ici


Re: Petit Quiz entre amis : Le rutabaga ou Topinambour

Nouveau message Post Numéro: 17  Nouveau message de Pierre.S  Nouveau message 17 Avr 2011, 14:30

omega.067 a écrit:
Richelieu a écrit:Le topinambour est par ailleur excellent,poché dans du lait et sauté au beurre,accompagnant un roti de porc.Un gout proche du coeur d'artichaud.

ben je ne suis pas très sur que les gens de l'époque avaient assez de beurre, de lait et de porc, pour "agrémenter" ces légumes :mrgreen:


Et l'artichaut n'était pas le contraire de l'artifroid.... lol
Les topinambours sont effectivement très bons pochés dans du lait :cheers:


 

Voir le Blog de Pierre.S : cliquez ici


Re: Petit Quiz entre amis : Le rutabaga ou Topinambour

Nouveau message Post Numéro: 18  Nouveau message de Prosper Vandenbroucke  Nouveau message 17 Avr 2011, 14:32

Fred ayant donné la réponse et le sujet ayant été largement abordé, il est temps je pense de clôturer ce petit divertissement.
Amicalement
Prosper ;)
L'Union fait la force -- Eendracht maakt macht

Image
http://www.freebelgians.be

Administrateur Principal
Administrateur Principal

Avatar de l’utilisateur
 
Messages: 66213
Inscription: 02 Fév 2003, 21:09
Localisation: Braine le Comte - Belgique
Région: Hainaut
Pays: Belgique

Voir le Blog de Prosper Vandenbroucke : cliquez ici


Précédente

Retourner vers LE COIN DU DEBUTANT




  • SUR LE MEME THEME DANS LE FORUM ...
    Réponses
    Vus
    Dernier message
 
  ► Les 10 Derniers Posts du jour Date Auteur
    dans:  NAUFRAGE du LAMORICIERE 1942 Départ d'ALGER 
il y a 14 minutes
par: brehon 
    dans:  QUIZZ AVIATION - SUITE 15 
il y a 18 minutes
par: Prosper Vandenbroucke 
    dans:  LE QUIZ HISTOIRE - SUITE - 18 
il y a 22 minutes
par: Prosper Vandenbroucke 
    dans:  MARKET GARDEN, PLAN ET EXECUTION CE QU'IL AURAIT FALLU FAIRE POUR GAGNER... 
il y a 22 minutes
par: MichaelHunter 
    dans:  [DU 1er SEPTEMBRE 2018 au 31 OCTOBRE 2018]: Feu sur les véhicules d'écolage ( Allié ou Axe) 
il y a 26 minutes
par: Signal Corps 
    dans:  LES CAUSES D'UNE DEFAITE LA FRANCE POUVAIT-ELLE GAGNER? 
Aujourd’hui, 15:30
par: Dog Red 
    dans:  MUSIQUE 
Aujourd’hui, 15:14
par: betacam 
    dans:  Rions un peu!!!!!!!! 
Aujourd’hui, 14:59
par: betacam 
    dans:  Le quiz matériels et véhicules - suite - 14 
Aujourd’hui, 14:04
par: Prosper Vandenbroucke 
    dans:  1e DB Polonaise 
Aujourd’hui, 13:43
par: Hussard ailé 

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Belchasse, GBW067, Margont, Mirabel55, Prosper Vandenbroucke et 35 invités


Scroll