Du beurre ou des canons: une histoire culturelle de l'alimentation sous le Troisième Reich
Posté: 19 Mai 2021, 12:29
Du beurre ou des canons: une histoire culturelle de l'alimentation sous le Troisième Reich. Tristan Landry. PUF. 600 pages. mai 2021.
« A travers 9 chapitres et neuf recettes, Tristan Landry convie son lecteur à une exploration de l'alimentation sous le IIIe Reich. Loin d'être anodine, la question de l'alimentation nous transporte au coeur des préoccupations d'un Etat et de sa population, marqués par le souvenir du blocus de 14-19 et de la faim vécue pendant celui-ci.»
« A travers 9 chapitres et neuf recettes, Tristan Landry convie son lecteur à une exploration de l'alimentation sous le IIIe Reich. Loin d'être anodine, la question de l'alimentation nous transporte au coeur des préoccupations d'un Etat et de sa population, marqués par le souvenir du blocus de 14-19 et de la faim vécue pendant celui-ci.»