Une entreprise à Caen, calvados, sous l’occupation allemande.
Posté: 20 Avr 2012, 12:55
Une entreprise à Caen sous l’occupation.
Les bâtiments qui composaient la cidrerie Saint Julien, avenue de Creully à Caen ont été démolis au début des années 90. Quelques temps avant sa démolition, vidée de son matériel l’accès de cette très ancienne Entreprise, n’était pas interdit. Un gardien était en permanence présent sur les lieux mais ne prêtait pas attention aux curieux qui venaient recueillir ses dernières dépouilles.
Dans une des salles de la fabrique, celle qui devait être la partie administrative, des documents d’archives de la Société étaient entassés sur le sol probablement en vue d’être détruits. Le collectionneur ou collecteur de documents anciens pouvait y trouver des pièces intéressantes, qui un jour serviront peut-être au devoir de mémoire. C’est ce qui est tenté ici même. En effet, plus que d’autres documents, une petite partie de la correspondance postale a pu être sélectionnée et récupérée. Elle permettra, à travers elle, d’ouvrir une fenêtre sur la vie d’une entreprise sous l’Occupation et d’en observer, quelque peu, son fonctionnement et son environnement.
Les Fournisseurs et clients de la cidrerie
1937 ----------------------------------------------------------------------------
Nous ne sommes pas encore sous l’occupation allemande mais déjà la guerre se prépare outre Rhin. Coté français, nous sommes prêts à nous défendre, à repousser l’ennemi, enfin presque… !
Bozel-Maletra – Produits chimique-1937 – Anhydride Sulfureux utilisé pour le nettoyage des fûts de cidre.
Cette société, après avoir plusieurs fois changé de raison sociale, est devenue actuellement la Société française Hoechst.
1942-------------------------------------------------------------
La société Isofi de Charenton effectue des travaux d’entretien à la cidrerie. Elle a laissé sur place du matériel qu’elle désire récupérer. Rien ne doit s’égarer ou se perdre, les produits de tous genres sont rares donc chers. Les sacs vides ne sont pas des emballages perdus. Retour à l’envoyeur par train en Petite Vitesse, utiles mais non urgent. Le prix du transport par la petite vitesse est une option plus économique.
La chaudière réclamée par l’entreprise intervenante, sert à chauffer le brai qui est un résidu pâteux issu de la houille ou du pétrole. Mêlé à des fibres il sert au calfatage. Cette Société ne semble plus, aujourd’hui avoir pignon, sur rue.
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Le marc de pommes à cidre n’est pas une marchandise stratégique. La Normandie en fournie en grande quantité. Elle reste toutefois une denrée très demandée en ces périodes de pénurie ou l’occupant se réserve toutes les priorités d’approvisionnement.
Il faut savoir aussi que de nombreux cultivateurs conservent une partie de leur récolte de pommes qu’ils pressent eux-mêmes sans officiellement la commercialiser. Ils produisent le cidre et certains, l’alcool nécessaire à leur consommation et probablement un peu plus pour voir venir et fournir sous le manteau quelques débits de boissons. Plus d’un verre de cidre ou de calvados venant de la cave des fermes, offerts aux GIs pendant la bataille de Normandie, ont échappé aux taxes de l’état français.
Eh oui ! Nous sommes preneurs de toutes quantités, rappelle la S.I.D.A.P, pour cause…
Les bâtiments qui composaient la cidrerie Saint Julien, avenue de Creully à Caen ont été démolis au début des années 90. Quelques temps avant sa démolition, vidée de son matériel l’accès de cette très ancienne Entreprise, n’était pas interdit. Un gardien était en permanence présent sur les lieux mais ne prêtait pas attention aux curieux qui venaient recueillir ses dernières dépouilles.
Dans une des salles de la fabrique, celle qui devait être la partie administrative, des documents d’archives de la Société étaient entassés sur le sol probablement en vue d’être détruits. Le collectionneur ou collecteur de documents anciens pouvait y trouver des pièces intéressantes, qui un jour serviront peut-être au devoir de mémoire. C’est ce qui est tenté ici même. En effet, plus que d’autres documents, une petite partie de la correspondance postale a pu être sélectionnée et récupérée. Elle permettra, à travers elle, d’ouvrir une fenêtre sur la vie d’une entreprise sous l’Occupation et d’en observer, quelque peu, son fonctionnement et son environnement.
Les Fournisseurs et clients de la cidrerie
1937 ----------------------------------------------------------------------------
Nous ne sommes pas encore sous l’occupation allemande mais déjà la guerre se prépare outre Rhin. Coté français, nous sommes prêts à nous défendre, à repousser l’ennemi, enfin presque… !
Bozel-Maletra – Produits chimique-1937 – Anhydride Sulfureux utilisé pour le nettoyage des fûts de cidre.
Cette société, après avoir plusieurs fois changé de raison sociale, est devenue actuellement la Société française Hoechst.
1942-------------------------------------------------------------
La société Isofi de Charenton effectue des travaux d’entretien à la cidrerie. Elle a laissé sur place du matériel qu’elle désire récupérer. Rien ne doit s’égarer ou se perdre, les produits de tous genres sont rares donc chers. Les sacs vides ne sont pas des emballages perdus. Retour à l’envoyeur par train en Petite Vitesse, utiles mais non urgent. Le prix du transport par la petite vitesse est une option plus économique.
La chaudière réclamée par l’entreprise intervenante, sert à chauffer le brai qui est un résidu pâteux issu de la houille ou du pétrole. Mêlé à des fibres il sert au calfatage. Cette Société ne semble plus, aujourd’hui avoir pignon, sur rue.
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Le marc de pommes à cidre n’est pas une marchandise stratégique. La Normandie en fournie en grande quantité. Elle reste toutefois une denrée très demandée en ces périodes de pénurie ou l’occupant se réserve toutes les priorités d’approvisionnement.
Il faut savoir aussi que de nombreux cultivateurs conservent une partie de leur récolte de pommes qu’ils pressent eux-mêmes sans officiellement la commercialiser. Ils produisent le cidre et certains, l’alcool nécessaire à leur consommation et probablement un peu plus pour voir venir et fournir sous le manteau quelques débits de boissons. Plus d’un verre de cidre ou de calvados venant de la cave des fermes, offerts aux GIs pendant la bataille de Normandie, ont échappé aux taxes de l’état français.
Eh oui ! Nous sommes preneurs de toutes quantités, rappelle la S.I.D.A.P, pour cause…